Не знаете, чем еще удивить свою вторую половинку. Приготовьте свежие мидии на ужин! Это быстро, оригинально, и как оказывается не сильно затратно. Тем более, мидии очень полезный продукт, деликатес, а еще это отличный афродизиак. Они не продаются в каждом супермаркете, но есть в Москве места, где их можно без труда приобрести (об этом чуть позже). А сейчас наш рецепт романтического ужина (справится даже мужчина!). Время приготовления: 30 минут. Отличная идея бюджетного празднования Дня всех влюбленных на 14 февраля.
Итак, на 2 персоны вам понадобится:
— мидии свежие в раковинах (2 кг)
— картофель фри замороженный (1 упаковка)
— вино белое сухое
— майонез, чеснок (для соуса)
— свечи (для романтической атмосферы;)
Шаг 1. Нужно промыть раковины мидий в холодной воде. Удаляем открытые (их есть не рекомендуется).
Шаг 2. Отвариваем мидии в кипящей воде, туда же кидаем крупно нарезанные репчатый лук, сельдерей. Варим минут 10 до полного раскрытия раковин.
Шаг 3. Картофель фри кидаем на противень, солим, сбрызгиваем подсолнечным маслом, и в духовку минут на 15.
Шаг 4. Готовим чесночный соус для мидий: выдавливаем чеснок в майонез, тщательно перемешиваем. Готовый соус выкладываете в соусник.
Шаг 5. Не забудьте красиво засервировать стол, зажечь свечи, охладить предварительно белое вино. Мидии можно подать в глубокой миске, и поставить еще одну для пустых раковин. Вуаля, ваш романтический ужин готов! Bon appétit!
А теперь расскажу, где можно купить свежие морепродукты в Москве. Есть замечательная компания «Ла Маре» — один из крупнейших поставщиков даров моря, живой и охлажденной рыбы оптом в России, работающая на этом рынке более двадцати лет. У нее есть склад-магазин рядом с метро Волгоградский проспект. Они также работают с частными лицами (вам нужно сделать заказ на сумму не менее 2000 Р), здесь же вы сразу оплачиваете и забираете заказ.
Время работы склада: пн-чт с 10:00 до 19:00, пт с 10:00 до 18:00, сб с 10:00 до 17:00.
Адрес склада: Волгоградский проспект д.32, стр.3. Тел: +7 (495) 640-02-02.
У них также есть доставка (стоимость 350 Р в пределах МКАД). Заказ можно сделать в интернет-магазине.
Я обычно беру пару кило мидий (от 400 до 600 Р за кг), замароженное филе трески, охлажденную дораду. Мидии хорошие крупные (даже Черноморские!), без песка. Рыба также всегда хорошего качества, без нареканий. Персонал (менеджеры, кассиры, работники склада) отлично выполняют свою работу. В ассортименте есть также мясо, птица, сыры, бакалея, винный бутик. Вобщем, очень рекомендую данный магазин!
